tiistai 14. kesäkuuta 2016

Rengasmatka Lounais-Hämeessä

Päätimme ystäväni kanssa lähteä autoretkelle Karkkilan kautta Portaan kylään Tammelaan. Olisittepa nähneet kavereidemme ihmettelevät ilmeet, kun kerroimme reittivalinnastamme. Alkuperäisen suunnitelman mukaan piti vielä mennä Räyskälän lentokentälle lounaalle, mutta se etappi sitten jätettiin pois. Ehkä ihan hyvä niin.....


Ensimmäinen kohde siis Karkkila ja siellä Retro&Romu -liike. Liikkeen aukioloajat kannattaa tarkistaa, että ei tee hukkareissua, kuten minä ja tyttäreni viime kesänä. Liikkeen tavaravalikoimaankin pääset tutustumaan hyvin tuon linkin kautta ja myös tilaamaan tuotteita postitse. Itse olen tilannut heiltä Finelin emalilautasia ja toimitus sujui hyvin. 



Valikoima tietenkin vaihtelee päivittäin ja on ihan sattuman sanelema juttu, mitä milloinkin on tarjolla. Itse olin hivenen pettynyt, asiat, jotka kiinnostivat, olivat liian hinnakkaita tai sitten sivupersoonani (Happyhamster) oli niitä jo rohmunnut, joten sitten ostin jukeboxiini Gary Glitteriä. 70-luvun glamrockin suuri nimi, joka nyt näyttää kuvassa jo melkoisen elähtäneeltä tyypiltä.... Eli oli elähtänyt jo neljäkymmentä vuotta sitten! Piti oikein tarkistaa tyypin syntymävuosi, se on 1944 eli hän on nyt 72 vuotias ja istuu vankilassa kärsimässä 16 vuoden tuomiota lasten hyväksikäytöstä. Että sen sortin niljakkeen kuva minulla oli teininä seinällä ja vinyylit hyllyssä. Kaikesta huolimatta tuo musiikki kuuluu nuoruuteeni ja nyt siis myös jukeboxiini. Neljän euron investointi.



Kuvassa jukeboxini, joka kuuluu, jos nyt ei ihan nuoruuteeni, niin varmaan jo lähes parin vuosikymmenen takaisiin työmuistoihini. Monet firman juhlien jatkot on tämän vekottimen äärellä vietetty. Ja pari vuotta sitten minulle tuli eteen mahdollisuus pelastaa se kotiini. Vanhimman tyttäreni suureksi kauhistukseksi! Hankinnassa ei kuulemma ollut järjen hiventäkään, mutta pitääkö nyt aina niin ollakaan? Iloa se on kotonakin tuottanut, niin omien kuin tyttärienkin ystävien parissa, se on pääasia.



Karkkilaan emme sitten enempää jääneet tutustumaan, vaan pitkin pikkuteitä ja hivenen reittivalinnoista kinastellen jatkoimme kohti Tammelaa ja siellä Portaan kylää, Patinaputiikki kohteenamme. Ihan mielettömän hyvä paikka kaltaiselleni vanhoista tavaroista viehättyneelle.



Putiikin valikoima oli tarkoin harkittu sekoitus uutta ja vanhaa. Ja vaikka tavaraa oli paljon, kaikki oli aseteltu esille kauniisti. Vietimme siellä tovin, jos toisenkin. Tuntui, että jokaisella uudella kierroksella ympäri putiikkia silmiin osui taas jotain uutta ja mielenkiintoista.



Täältä matkaani lähtivät vanha peili (26 €) sekä täydellisesti ruostunut amppeli (5 €). Tänne on päästävä uudelleen!


Lounaalle päädyimme Räyskälän sijaan Forssaan. Forssassa on ollut Glorian Ruoka&Viini -lehdenkin kehuma ravintola Köökki, jota siis enää ei ole, mutta jonka paikalle on vappuna avattu ilmeisesti ainakin osittain samojen omistajien toimesta ravintola Vispilä.


Vispilä näytti kukkivine terasseineen oikeinkin houkuttelevalta ulospäin. Ikävä kyllä ilma oli sen verran kolea, että suosiolla siirryimme sisätiloihin.


Pöytä (ei kuitenkaan tämä kuvassa näkyvä) järjestyi vaivatta ilman etukäteisvarausta. Ravintola vaikutti suositulta, väkeä oli paljon ja meiltäkin tarkistettiin, että suoriudummeko käynnistämme parissa tunnissa ennen seuraavien asiakkaiden varausta. Eli jos olet kiinnostunut, niin suosittelen pöytävarausta.


Auto rajoitti elämää sen verran, että alkudrinkkiä ei otettu ruokavalintoja vauhdittamaan. Otettiin sitten vaan ihan vorssalaista, joka tarjoilijamme mukaan oli oikein hyvä valinta. Vettä siis :)


Emme myöskään ottaneet alkuruokia, vaan päädyimme valitsemaan seuraavanlaiset pää- ja jälkiruuat:
Pariloitua maksaa, purjoperunamurskaa, portter-kastiketta 18 €
Lasagne tuorepastasta ja kauden kasviksista 17 €
Mesiangervovanukas 8 €
Pistaasikakkua ja mansikkamoussea 9 €
Ruoka oli ihan hyvää, ei mitään pakko-päästä-uudelleen-ja-vähän-äkkiä -tyyppistä, mutta ihan hyvää ja hintatasoltaan kohtuullista. Laskuni oli 32,50 € sisältäen maksan, mesiangervovanukkaan ja 12 cl punaviiniä maksalle.

Palvelun suhteen ainoa miinus tuli siitä, että kun pöytäämme valmisteltiin meille toisten asiakkaiden jälkeen, ei kostunutta ja ryttääntynyttä paperialustaa vaihdettu uuteen. Kuulostaa ehkä pikkumaiselta, mutta minua se häiritsi. Olkoonkin, että jäi sitten ennen pitkää lautasen alle piiloon. Pienet asiat saattavat vaan jäädä mieleen, nimenomaan pienet negatiiviset asiat. Tarjoilijamme (ehkä suurinpiirtein ikäluokkaamme) oli hyvinkin ystävällinen, otan mielelläni vastaan rouvittelun ja daamittelun, mutta on pakko myöntää, että pokassa oli pitelemistä, kun hän kysyi, miten jälkiruoka maistui prinsessoille. PRINSESSOILLE????? Siis mitä? Minä ainakin olen kuningatar, enkä mikään prinsessa :)

Ehkä noin viikko vierailumme jälkeen Kauppalehti Optio kirjoitti ravintolasta mairittelevan arvostelun. Voit lukea sen täältä, klik. Mielestäni aivan noin korkealle ei ylletty, mutta nämä ovat makuasioita. Tai ehkä minua vaan kirvelsi se, että autosta johtuen emme voineet nauttia illallista pitkän kaavan mukaan. Vispilän omistajien aikeissa on laajentaa niin, että Vispilöitä löytyisi kohta muistakin kaupungeista. Tällä hetkellä köydenvetoa käyvät Lahti ja kotikaupunkimme Riihimäki. Mielenkiintoista, miten käy. Aiheeseen liittyvä juttu löytyy puolestaan täältä, klik.

Loppuun vielä muutamat kuvat kuppilasta:



Naistenhuone
Ja ihan vihonviimeiseksi lopuksi vielä kuva omasta keittiöstä. Näkymä vaan oli niin kotoisa, että kuva oli otettava.....


torstai 9. kesäkuuta 2016

(Take away) lounaalla Etelä-Helsingissä (vauvan kanssa): Soma


Kun ensimmäisen kerran kuulin sushiburritosta, ajattelin, että niin oudolta/tyhmältä/ihan-miltä-vaan-ei-houkuttelevalta se kuulosti, että en varmaan koskaan sitä maistaisi. Meksikolaisen burriton ja japanilaisen sushin fuusio. Oikeasti? Eipä kannata kuitenkaan koskaan sanoa ei, sillä sitten myöhemmin kuulin niin positiivisia kommentteja Fredalla sijaitsevasta pikkuruisesta Soma-ravintolasta, että olihan sitä sitten lopulta kokeiltava.


Soma on todellakin niin pieni, että sieltä ennemminkin haetaan ruoka mukaan, kuin syödään paikanpäällä. Ikkunan edessä on muutama paikka, mutta koska olimme tyttäreni kanssa liikkeellä vauvan ja vaunujen kanssa, oli turha yrittää sisätiloihin ja niinpä päädyimme lopulta puistoon syömään.


Sushiburritot on pakattu kivannäköisiin ja helposti kuljetettaviin pahviputkiloihin. Pakkaus aukeaa kahteen osaan ja sushiburrito on sen sisällä valmiiksi puolitettuna. Päätimme tyttäreni kanssa maistaa kahta eri makua, joista kumpikin pääsisi nauttimaan.


Smoky Harakiri (14,50 €) piti sisällään kylmäsavulohta, paahdettua sipulia, togarashimajoneesia (togarashi=japanilainen mausteseos), hoisin-kastiketta, vinaigretteä, varhaiskaalia, kurkkua, porkkanaa, retiisiä, ituja, pikkelöityä keltajuurta, romainesalaattia ja kevätsipulia. Kuvassa vasemmalla.

Tokyo Bitch (10,50 €) taas puolestaan sisälsi ketjapsoijamarinoitua tofua, togarashimajoneesia, punajuuri-amaranttia, wakame-salaattia, punakaalia, pikkelöityä retikkaa, porkkanaa, retiisiä, ituja, romainesalaattia, maissilastuja, shisoa ja misokastiketta. Kuvassa oikealla.


Itse pidin Smoky Harakirista enemmän. Makua oli molemmissa kiitettävästi, mutta puisto-olosuhteissa syöminen oli melko sotkuista touhua. Täytteitä oli niin maassa, kuin mekollakin. Seuraavalla kerralla pitää olla haarukka käsilaukussa tai sitten pötkylät on suosiolla vietävä syötäväksi toimistolle, ellei sitten jää ravintolaan. Ja jos mietit, että lähteekö nälkä, niin voin kertoa, että lähtee. Nämä ovat jättikokoisia! Itseasiassa Nyt-lehden juttu kertoo, että Tokyo Bitch painaa yli puoli kiloa :)


Vauveliseuralaisemme köllötteli lounaan ajan tyytyväisenä vaunuissaan, osittain unessa, osittain valveilla, meitä seuraillen ja meille hurmaavia hampaattomia hymyjään väläytellen.

Lounaspuistomme oli Eiran puisto, Tehtaankadun ja Laivurinkadun kulmassa. Kaunista, eikö vaan?





keskiviikko 8. kesäkuuta 2016

Grillattua karitsaa, paahdettuja kasviksia, savustettuja perunoita


Uusin Glorian Ruoka&Viini (4/2016) oli aivan pullollaan ohjeita, joita haluaisin kokeilla. Ensimmäisenä sieltä nousivat lehtikuvassa superherkullisilta näyttävät grillatut karitsankyljykset. Siispä REKOon ja Herrakunnan tilan autolle karetta ostamaan.

Karitsankyljykset
Glorian Ruoka&Viini 4/2016
4 annosta

1,2 kg karitsankyljyksiä
1 tl merisuolaa myllystä
½ tl mustapippuria myllystä

Pankokuorrutus
½ solo-valkosipuli
1 rkl (luomu)sitruunan kuorta (1sitruuna)
2 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
1½ dl pankojauhoja



Ensin vähän lihanleikkaajahommia. Kaupasta kun ostaa kareen tai kyljyksiä, niin nehän on valmiiksi siistitty. Nyt nyrhin itse ylimääräiset roippeet ja rasvat pois, eikä minusta kyllä mihinkään lihaosastolle olisi hommiin.... Jälki siis hivenen nyrhityn oloista, mutta sitä ei loppupeleissä enää onneksi havainnut.



Kuorrutetta varten pilko valkosipuli, raasta sitruunankuori, silppua lehtipersilja (tai mikä yrtti nyt sattuu olemaan saatavilla, minulla oli kirveli). Sekoita kaikki ainekset keskenään.


Ota kyljykset huoneenlämpöön noin tuntia ennen grillaamista. Hiero pintaan suolaa ja mustapippuria. Grillaa ja viimeistele kypsät kyljykset pyörittelemällä ne pankokuorrutteessa.

Ajvar-kastike
Glorian Ruoka&Viini 4/2016
4 dl

4 (400 g) punaista suippopaprikaa
1 (200 g) pieni munakoiso
2 kokonaista solo-valkosipulia
2 rkl oliiviöljyä
2 tl sokeria
1 tl sormisuolaa
½ tl mustapippuria myllystä
(kuivattu chiliä myllystä)

Minulla paprikaa oli vähän vähemmän ja munakoisoa vähän enemmän. Paahda kasvikset 225 asteisessa uunissa (tai grillissä). Valkosipuleita (kuorineen) 10 minuuttia ja muita 25 minuuttia. Kääntele kasviksia muutaman kerran. Laita paahdetut paprikat hetkeksi muovipussiin, niin kuoret ja kanta irtoavat helpommin.



Laita kuorittu paprika ja valkosipulit sekä kaavittu munakoison sisus monitoimikoneen kulhoon muiden kastikeainesten kanssa ja soseuta tahnaksi. Kastikkeen rakennetta voit säädellä oliiviöljyn määrällä.

Savustetut perunat
Glorian Ruoka & Viini 4/2016
4 annosta

1 savustuspussi
1 kg varhaisperunoita
1 pkt (140 g) pekonia
1 oksa timjamia
2 rkl voita
½ tl sormisuolaa

Heti alkuun on sanottava, että en ymmärrä, mitä tarkoittaa yksi oksa timjamia? Timjamia pilkottiin mukaan runsaalla kädellä ja eipä olisi haitannut, vaikka sitä olisi ollut vieläkin enemmän. Yrttien kanssa ei tarvitse pihistellä!


Pese ja kuivaa perunat, leikkaa pekoni kuutioiksi ja hienonna timjami. 


Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja kaada perunat savustuspussiin. Savusta pussin ohjeiden mukaisesti ensin kuumassa lämmössä (250-280 astetta) 10-15 minuuttia, laske sitten lämpötilaa ja savusta vielä 30 minuuttia. Ota pussi uunista ja anna perunoiden vetäytyä kymmenisen minuuttia. Mausta sormisuolalla.


Sitten vaan kaikki osaset lautaselle ja syömään. Kuulen jo korvissani, miten tyttäreni kysyy, missä on tuoreet kasvikset? No, ne syötiin alkuruokana, salaattina. Että lapsi voi ottaa ihan rauhallisesti :)

Kuva on vähän sumea, ilmeisesti oli kiire syömään! Karitsa oli herkullista ja sen kuorrute on erittäin käyttökelpoinen. Samaten on Ajvar-kastike, sitä vedeltiin aamiaisella myös leivän päälle ja hyvältä maistui. Myös tämä ensimmäinen savustuspussikokeiluni toimi niin hyvin, että varmasti meillä savustetaan jatkossakin.

tiistai 7. kesäkuuta 2016

Lounaalla Etelä-Helsingissä (vauvan kanssa): Kamome


Kolmen sukupolven lounas suuntautui tällä kertaa Pursimiehenkadun Kamomeen. Edellisestä ja siis itseasiassa ensimmäisestä lounaasta tällä kokoonpanolla voit lukea täältä, klik.

Ruokala Lokki (Kamome shokudō) oli ensimmäinen Suomessa kuvattu japanilainen elokuva. Elokuva kertoi Punavuoressa kuppilaa pitävästä japanilaisesta naisesta ja se kuvattiin osittain Pursimiehenkadulla sijaitsevassa Kahvila Suomessa. Kahvila vaikutti olevan lähes jokaisen Helsingissä vierailevan japanilaisturistin tutustumislistalla, sillä mitenkään harvinaista ei ole ollut törmätä turisteihin karttojensa kanssa juurikin etsimässä tätä kahvilaa.

Nyt on sitten Kahvila Suomi muuttunut Kamomeksi. En tiedä, miten japanilaisturistit asiaan suhtautuvat, mutta tiedän suomalaisia, jotka ovat muutoksesta hyvinkin järkyttyneitä. Noh, minä en tiedä, mikä on muuttunut ja mikä ei, sillä en koskaan Kahvila Suomen aikaan siellä vieraillut. En, vaikka olen koko ajan ollut töissä ihan siinä nurkilla. Mutta nyt siis Kamomeen. Vauvan kanssa. Nukkuvan vauvan.


Mahduimme pieneen ravintolaan vallan mainiosti ja vaunuille löytyi sopiva kolo pöytämme vierestä. Asiakaskunta oli hämmentävän aasialaisvoittoinen, joten ilmeisesti turistit eivät ole muutoksesta olleet moksiskaan. Heille paikka on kuitenkin elokuvasta tuttu, nimestä viis. Tai toisaalta, nythän nimi sitoo ravintolan entistä paremmin tähän elokuvaan.





Sisustus oli kovastikin mieleeni. Valoisaa ja raikasta. Erityisesti pidin rouheista ruokapöydistä sekä astioista.


Lounaslistalta löytyy alku-, pää- ja jälkiruokia, mutta me päädyimme kolme annosta sisältävään lounastarjottimeen (15 €).


Lohi-rillette
Misokuorrutettua kananrintaa ja Kamomen perunasalaattia
Raakajuustokakku, seesamia ja limeä
Pidimme ruuasta erittäin paljon, herkullinen ja tasapainoinen kokonaisuus. Hintaa vähän enemmän, mutta kuitenkin kohtuullinen hetkeen, kun haluat jotain vähän spesiaalimpaa. Ravintolassa on pöytiin tarjoilu, mutta maksamassa pitää käydä kassalla. Palvelu on vähäeleisen ystävällistä. Suosittelemme!