lauantai 1. lokakuuta 2016

Serlachiusten Mänttä

Akseli Gallen-Kallela: Probleemi (1894)
Kirjoittaminen on viime viikkoina, ehkä jopa viime kuukausina ollut vähän jäissä. Monta aihiota on muhimassa, mutta niiden valmiiksi saattaminen vain kestää ja kestää. En oikein ymmärrä, mistä se johtuu. Olo on ollut kuin tuossa Gallen-Kallelan kuuluisassa maalauksessa, tosin ilman melko massiiviselta vaikuttavaa alkoholimäärää! Muuten vaan jumissa. Ehkä elämä tässä syksyn myötä rauhoittuu, viikonlopuista kun jää väistämättä pois kesämökkeilyt, niin aikaa kotoiluun ja sen myötä kirjoittamiseen jää enemmän. Tai ehkä sitten vaan haukkaan liian suuria kakkuja eli tämäkin Mänttä-reissu oli niin sisältörikas, että on jo suoranaisia vaikeuksia sen suhteen, ettei tarina rönsyile liikaa. Yritän pitää itseni aisoissa, vaikka tätäkin juttua olen nyt kirjoittanut yli kuukauden!

Kesälomalla tein retket Tampereelle, Turkuun, Porvooseen ja jopa Helsinkiin, vaikka siellä päivittäin töissä käynkin. Lomailuhan on ihan eri juttu, silloin on aikaa pysähtyä ja nähdä se tuttu kaupunkikin aivan uusin silmin. Jokaisesta retkestä pääset lukemaan tarinan kaupungin nimen yhteydessä olevaa linkkiä klikkaamalla.

Pitihän sitten vielä viimeisellä viikolla pyyhältää Mänttäänkin, kun en ollut koskaan siellä käynyt ja ystävä retkeä ehdotti. Retkestä on jo kohta kulunut kaksi kuukautta, mihin tämä aika oikein menee? Sitähän jo tuossa alkuunkin ihmettelin....

Kovasti olin kuullut Serlachius-museoista, mutta en osannut ikipäivänä kuvitella, millaisen vaikutuksen ne tekisivät. Tai ylipäätänsä Mänttä! Ikinä en ollut suonut ajatustakaan kyseisen paikkakunnan suhteen, minulla ei ollut mitään varsinaista etukäteismielipidettä, ei puolesta, eikä vastaan. Mänttä nyt vaan olisi joku mitäänsanomaton pikkupaikka jossain. Paikka, jonka sijaintikin piti lähtiessä kartasta tarkistaa. Olin hämmästynyt ja olen hämmentynyt edelleen. Hivenen hymähtelin Taidekaupunki -banderolleille sisääntulotien varrella, mutta hymy vaihtui melko pikaisesti ihmetykseen. Siellä, minun näkökulmastani, keskellä ei mitään, todellakin sijaitsee taidekaupunki lukuisine korkeatasoisine museoineen, näyttelyineen ja tapahtumineen. Lähes hävetti moinen ylenkatseinen ennakkoasenteeni!

Mänttä sijaitsee Pohjois-Hämeessä Pirkanmaan maakunnassa ja on nykyään osa Mänttä-Vilppulan kaupunkia (2009 muodostunut). Mänttä on vanha teollisuuspaikkakunta, joka on ollut vahvasti sidoksissa Serlachiuksen sukuun. Apteekkari Gustav Serlachius rakennutti vuonna 1868 kosken partaalle puuhiomon ja siitä katsotaan Mäntän teollisuuden varsinaisen kehityksen alkaneen. Vaikka Serlachiuksen tehtaat ovat sittemmin siirtyneet Metsäliitto -yhtymän Metsä Tissue -yritykseen, niin jokaiselle meistä tuotteet ovat kuitenkin edelleen tuttuja ja muistamme mainoslauseen "Serlaa sen olla pitää" varmaan ikuisesti.

Serlachiusten nimet ovat edelleen vahvasti esillä ja näkyvät yhä vaikkapa museoiden yhteydessä ja vähänkin Mäntän historiaa vilkaistessa huomaa, miten suku liittyy moneen, kuten vaikkapa rautatien ja kirkon rakentamiseen. Me jopa vierailimme Serlachiuksen suvun hiihtomajalla, mutta siitä sitten lopuksi, lähdetään ensin museokierrokselle!



Alkuun kuitenkin kahvia ja pientä suolaista Autereen tuvassa, joka on entinen Serlachiuksen kartanon pehtoorin talo ja sijaitsee taidemuseo Göstan pihapiirissä



Hauska vinkki ikkunavälien koristeluun, itsellänihän on yhdessä salin ikkunassa väli täytetty viinipullon korkeilla.
Taidemuseo Gösta

Ja ei, hevonen ei ole elävä, vaan Mark Wallingerin veistos.
Taidemuseo on alunperin vuorineuvos Gösta Serlaciuksen kodiksi vuonna 1935 valmistunut kartano. Siellä on näyttelytiloja kahdessa kerroksessa sekä viinitupa. Kartano on käytävällä yhdistetty vuonna 2014 valmistuneeseen paviljonkiin, joka edustaa modernia puurakentamista. Siellä on kolme näyttelysalia, museokauppa, juhlasali, ravintola jne.


Sateinen sää vähän haittasi ulkoilua, kartanoa olisi voinut tutkia ulkopuolelta hivenen tarkemminkin ja kokonaan meiltä jäi huomaamatta varsinainen veistospuisto. Tuo hevonen vain osui reitillemme.

Museon anti koostui useammastakin näyttelystä, mutta tässä makupaloja niistä, jotka itseäni eniten kiinnostivat tai herättivät hämmästelemään.


Kuvanveistäjä Noora Schroderuksen Feminiininen sensibiliteetti koostui käsityönä ihmisen karvoista tai kirjontalangalla toteutetuista teoksista.



Kaukaa katsottuna nämä karvateokset näyttivät kouluaikaan kerätyn kasvion sivuilta ja vasta lähempi tarkastelu paljasti, mistä oli kyse. Mielenkiintoista ja kiehtovaa, mutta samalla myös jollain tavoin vähän ällöä...... Mutta sellaistahan hyvä taide on, monenlaisia tuntemuksia herättävää.


Kesän päänäyttely oli yhden Iso-Britannian suosituimman taiteilijan Mark Wallingerin Mark. Wallingerista ja näyttelystä löytyy juttu Yle uutisten sivuilta, klik.


Pidin erityisesti näistä mustalla akryylimaalilla käsin maalatuista teoksista, joita tehdessään taiteilija on käyttänyt molempia käsiään yhtäaikaan ja saanut näin aikaan symmetrisen vaikutelman.


Oma kokonaisuuteensa oli Wallingerin omakuvien sarja, joissa toistui vain yksi sana, I = minä. Suurin näistä teoksista ei itse asiassa ollut museossa, vaan Mäntän paperitehtaan ulkoseinässä, johon huomio kiinnittyi Mänttään saapuessamme, mutta emme vielä siinä vaiheessa tienneet sen merkitystä.


Suomalaisen kultakauden taide on aina viehättänyt minua ja aivan uuden näkökulman siihen toi kartanon puolella oleva näyttely Malli ja hullu kuvailija. "Suomen taiteen tuttu tarina kerrotaan teosten mallien, eikä taiteilijoiden ja taidehistorian näkökulmasta."







Riikka Ala-Harjan fiktiivisten tekstien taustalta löytyy faktoja taiteen historiasta. Mielenkiintoista ja puhuttelevaa. Tämäkin.


Pakko laittaa tämäkin kuva, koska olimme ystäväni kanssa tästä hyvinkin eri linjoilla. Hänen mielestään oli kaunista, kun kiiltävät pääsylipputarrat oli liimattu puiden lehtiin ja minun mielestäni, vaikka se olikin kaunista, niin kuitenkin loppupeleissä kyse oli roskaamisesta. Saimme tästä aikaan värikästä sananvaihtoa :)

Serlachius-museo Gustaf



Vuodesta 2003 museona toiminut rakennus valmistui vuonna 1934 ja oli aikoinaan Serlachius-yhtiön pääkonttori. Omintakeiset,  yllättävästikin toteutetut näyttelyt levittäytyvät museon kolmeen kerrokseen.




Hivenen räyhähenkisestä patruuna Gustaf Adolf Serlachiuksesta kertova Paperiperkele -näyttely oli ehkä vaikuttavin tämän museon annista. Vähän kuin aikuisten kummitusjuna! Kuulokkeet korvilla kävelimme läpi tämän näytelmällisen näyttelyn. Huikea toteutus, jota on vaikea sanoin kuvailla!




Mielenkiintoinen toteutus oli myös Maisema-näyttelyssä, jossa jokaisella vierailijalla oli mahdollisuus koota erilaisista elementeistä tyhjiin kehyksiin oma maisemansa.


Ja kaikissa museoissahan on museokauppa! Täältä ostimme mukaan rullalliset vessapaperia. Serlaa sen olla pitää!

Tämä kaikki ja paljon muuta löytyy siis Mäntästä! Aivan varmasti tulen vierailemaan täällä uudelleen, ehkä jo ensi kesänä. Päivä on vaan aivan liian lyhyt aika kokea kaikkea tarjolla olevaa, joten seuraavalla kerralla en-tule-yöksi-kotiin -kassi lähtee myös mukaan.

Viinitupa Vuorenmaja


Viinitupa Vuorenmajasta olin kuullut kaikuja jo alkukesästä. Ystäväpariskunta tiesi tästä kertoa, samoin seuraamani Sivumaku-blogi. Joten kun kulmilla oltiin, niin pitihän siellä poiketa.



Ja mikä mesta! Tämä vuonna 1928 valmistunut ja todellakin siis Serlachiusten hiihtomajana toiminut viinitupa on auki vain kesäaikaan. Ruoka-annoksissa maistuu Sveitsi ja Saksa, listalta löytyvät niin flammkuchenit ja täytetyt pretzelit, kuin ennakkotilauksesta saatavat fonduet ja racletitkin.




Me päädyimme saksalaistyylisiin flammkucheneihin, toisella Traditional (savupekoni ja punasipuli) ja toisella Italian (parmankinkku ja rucola). Sekä tilkkaset viiniä viinilistalta, joka jo yksistään on retken arvoinen. Ja siihen tarkempi tutustuminen varsinkin vaatii sen yöpymisen!

Vesi herahtaa kielelle, kun katselen viinituvan nettisivuilta menneen kauden tapahtumia. Toki löytyy syksyinen Oktoberfest, mutta myös Schnitzel-torstait, keväinen parsapyristys sekä Riesling&Spätburgunder -viikot. Slurps! Vahva suositus tästä ravintolasta. Helmi!


Että sellainen oli kesän viimeinen lomareissu. Mahtava, sisältörikas ja yllätyksellinen. Eipä voi muuta sanoa. Loppuun vielä kuvakooste molempien museoiden annista:

Noora Schroderus
Noora Schroderus
Mark Wallinger
Penelope Umbrico: Aurinkoa Flickrin auringonlaskuista (osa teoksesta) 4.4.2016
Taidemuseo Göstä

Serlachiuksen kartanon viinitupa



Patsas Serlachius-museo Gustafin pihalla


sunnuntai 25. syyskuuta 2016

Punajuuri-fetapiirakka


Punajuuria olin hankkinut Lopen Pappilanpuiston luomutilalta, Hyvinkään Farmarin Markkinoilta (REKO). Ja sitten kun mökiltä näin kauden päätteeksi siirtyi muutamakin fetapaketti kotiin, niin ne yhdessä päätyivät piirakaksi.

Punajuuri-fetapiirakka
8 palaa

Pohja
100 g voita
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
½ tl suolaa
2 rkl kylmää vettä

Täyte
500 g punajuuria
2 rkl hunajaa
1 rkl balsamiviinietikkaa
2 tl kuivattua timjamia
½ tl suolaa
2 dl kuohu- tai ruokakermaa
2 munaa
½ tl suolaa
ripaus mustapippuria
200 g fetajuustoa



Kuori ja viipaloi punajuuret. Mausta viipaleet hunajalla, etikalla, timjamilla ja suolalla. Kypsennä 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia.

Tee seuraavaksi taikina. Nypi voi, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi. Tai käytä monitoimikonetta, kuten minä. Lisää viimeisenä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halk. 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Pistele haarukalla ja nosta jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Alkuperäisessä ohjeessa kehotettiin kaulimaan ohueksi levyksi, mutta minulla se johti taikinan repeilyyn, joten totesin käsin painelun toimivammaksi keinoksi. Jokainen tehköön tyylillään.

Esikypsennä piirakkapohjaa uunin alatasolla 12 minuuttia. Levitä paistetut punajuuret esipaistetulle pohjalle. Ripottele fetajuusto päälle. Sekoita kerma, munat, suola ja mustapippuri keskenään. Kaada seos piirakan päälle ja kypsennä uunin keskitasolla 20-25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Ja pinta saanut sopivasti väriä.



Piirakka näytti paremmalta annospaloina, mitä kokonaisena uunista tullessaan. Tosin työkaverini luuli, että nautin lounaaksi marjapiirakkaa, enkä voi häntä väärinkäsityksestä moittiakaan :)


Maukasta oli ja koska sekä punajuuria, että fetaa edelleenkin jääkaapista löytyy, niin uusi piirakka on tulossa.