Lakritsi, pehmeä tuore laku, lakritsijäätelö, paksu lakukastike..... Jos vähänkin vivahtaa lakritsiaromi, niin en vaan pääse ohi. En yli, enkä ympäri. Onpa sitten kyse makeasta tai suolaisesta herkusta. Siispä lakritsimantelit.
Lakritsimantelit
150 g kuorettomia manteleita
2 + 2 tl lakritsijauhetta
½ tl suolaa
1½ tl kookossokeria
2 tl vettä
Sekoita puolet lakritsijauheesta, suola, sokeri ja vesi keskenään.
Pyörittele mantelit seoksessa ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista manteleita 200 asteessa noin 7 minuuttia, varo polttamasta niitä.
Ripottele loput lakritsijauheesta manteleille, tarjoile jäähtyneinä.
Ja kyllähän nämä maistuivat. Maistuivat oikein hyvin aatonaattoiltana, Old Invalid Port lasissa. Vanha kunnon Old Invalid, sisko sitä minulle toi. Olihan tässä joku piilovihje?
Rauhallinen ilta yksin, kynttilöitä poltellen. En suudellut sammakkoprinssiä, vaikka kieltämättä olisihan prinssistä ollut juttuseuraa......
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti