RUOKAA

Olen ahkera kokeilemaan erilaisia ruokia ja "ahmin" reseptejä lehdistä, ruokakirjoista ja -blogeista. Alla olevan luettelon ohjeet on testattu ja ne löytyvät linkin takana olevasta blogitekstistä. Tekstissä on kerrottu, mistä resepti on alunperin silmiini osunut, sillä 98%:sti ne on löydetty, eikä itse kehitelty.

AAMIAINEN

Avokadoleipä uppomunalla

Avokadoleivät
Avokadosmoothie
Avokadotoast
Banaani-mangosmoothie
Banaani-mustikkasmoothie

Banaani-pinaattismoothie

Brunssi uunipellillä
Cantaloupeshotti
Croque Madame -leivät
Glowing Green Smoothie
Halloumi-pinaattiuunimunakas - sopii hyvin myös lounaaksi

Halvasmoothie
Japanilainen munakaslettu okonomiyaki sekä sille kastike
Juustoinen uunimunakas ja rucolasalaatti
Kesäkurpitsashotti

Kookosgranola
Kuppimunakkaat
Lehtikaalismoothie
Lohi-avokadoleivät
Luxuspyttipannu
Lämpimät kinkku-juustoleivät

Mokkarahkabowl
Munakas (lehtikaalia, kirsikkatomaattia, sipulia)

Mustikkapiirakka-tuorepuuro, heti valmis

Parsacroissantit
Persimonleivät
Pohjaton parsa-fetapiirakka -> munakastyyppinen
Raejuustomunakas
Taivaallinen granola
Tonnikala-avokadoleivät, sopii myös iltapalaksi :)
Täytetyt avokadot
Uppomunat muotissa pannulla valmistettuna
Vihersmoothie

Vihersmoothie vol. 2
Vihreä shakshuka eli kananmunapannu

ALKURUOKIA, NAPOSTELTAVIA

Ankanmaksaleipäset

Bataattiranskalaiset

Burrata & Gremolata (tässä parsan lisukkeena)
Endiivit homejuustolla ja pähkinöillä

Fondue, juusto ja liha

Gluteeniton siemennäkkäri

Gorgonzolabruschettat

Grillatut crostinit nektariinilla ja prosciuttolla
Halloumi-parsavartaat
Halloumi-taginequesadillat
Homejuusto-pähkinätäytteiset voitaikinakiekot

Hunajapähkinät
Inkivääri-siemensnacksit
Karkkipekoni
Kesäkurpitsaleipäset
Kotijuustotikut ja harissa-dippi
Kukkakaali-parmesaanisnacksit
Lakritsimantelit
Lohitartar
Maa-artisokkasipsit
Mantelitahnalla täytetyt taatelit

Marinoitua manchegojuustoa ja serranokinkkua
Metsuri-juusto kuumennettuna

Naanpizza pinaatilla ja sienillä
Paahdetut mantelit
Paahdetut pienet vihreät paprikat
Paahdetut rosmariinimantelit
Parmankinkkua, mozzarellaa, viikunoita
Parsaa helposti uunissa
Parsaa ja herkkusieniä

Parsat ja maltankastike
Paahdettuja patonkiviipaleita erilaisilla päällysteillä
Paahdetut pähkinät
Pekoniset suippopaprikat
Pestomarinoidut makkara-halloumivartaat

Porokrustadit
Päärynät homejuustolla ja kinkulla
Raclette
Riisinuudelisalaatti
Sandwichrullat

Skagenkrustadit

Suolaiset joulutortut, mätitäyte
Suolapähkinä-juustokeksit
Tattijulienne
Tijuanan lohta piri piri -kastikkeessa
Tomaatti-vuohenjuustoleipäset
Uuniraclette
Vietnamilaiset kevätrullat
Viikunacrostinit
Viininlehtikääryleet
Vuohenjuusto-viikunalehikäiset

Quesadillat cheddarilla, salsalla ja mustilla pavuilla

SALAATIT

Appelsiini-feta-couscoussalaatti
Avokado-lehtikaalisalaatti
Bataatti-cashewpähkinäsalaatti
Coleslaw-salaatti
Coleslaw II
Couscous-salaatti

Couscoussalaatti kesäkurpitsalla (grilliruokien lisukkeeksi)
Fattouche -salaatti, Libanon
Fenkolicoleslaw
Feta-papu-salaatti (valkoviinillä ja vodkalla)
Halloumsalaatti
Halloumisalaatti, vol.2
Hedelmäinen lehtikaalisalaatti
Japanilainen kurkkusalaatti
Jokiravunpyrstösalaatti
Kaalisalaatti
Kvinoaa paahdetuilla porkkanoilla, vuohenjuustolla ja avokadolla
Lämmin vuohenjuustosalaatti
Maissi-lehtikaalisalaatti

Meloni-fetasalaatti, grilliruuan lisukkeena
Mustikkasalaatti
Nyhtökaura-couscoussalaatti kesäkurpitsalla ja granaattiomenalla
Paahdettu kukkakaalisalaatti
Paahdettu parsacaesar
Paolan pastasalaatti
Persikkainen caprese (grillatut persikat)
Persimoni-mozzarellasalaatti linssikrutongeilla
Perunasalaatti varhaisperunoista
Pähkinäinen kukkakaalisalaatti

Raikas kurkkusalaatti
Raparperi-vuohenjuustosalaatti
Sharon-vuohenjuustosalaatti
Tabbouleh-salaatti
The makaronisalaatti 70-luvulta, äidin ohje
Tomaatti-avokadosalaatti 
Tomaatti-mansikkasalaatti
Tomaatti-vuohenjuustosalaatti
Varhaisperuna-kevätsipulisalaatti
Veriappelsiinisalaatti friteeratulla sipulilla ja kapriksilla

Vuohenjuustosalaatti - vuohenjuustoa kahdella tavalla
Yrttinen kotijuustosalaatti

KEITOT

Balilainen peruna-kalakeitto

Bataattikeitto kookoksella ja valkosipulipaistetuilla herkkusienillä
Créme Ninon
Créme Ninon, versio II
Gazpacho
Hummerikeitto
Italialainen parsakaalikeitto

Kermainen tortellinikeitto, ohje: Iman ja Leena
Kesäkurpitsa-valkohomejuustokeitto

Kukkakaali-kookoskeitto
Kukkakaali-maapähkinävoikeitto
Kukkakaali-vuohenjuustokeitto
Kurpitsakeitto ja yrttiöljy
Lakritsainen mustajuurikeitto
Lapin ukon keitto
Lempeä valkosipulikeitto

Maa-artisokkakeitto
Maa-artisokkakeitto fenkolilla ja valkosipulilla
Marokkolainen porkkanakeitto
Mausteinen kurpitsakeitto
Metsäsienikeittoa ja yrttiöljyä (lakritsilla maustettu keitto)
Olut-juustokeitto
Paahdettu kukkakaalikeitto
Paahdettu maa-artisokkakeitto á la Rafla

Paahdettu suppilovahverokeitto (päärynäinen)
Paahdettu valkosipuli-kukkakaalikeitto
Palsternakkakeitto
Palsternakkakeitto II
Parsakeitto
Parsakeitto basilikaöljyllä
Porkkana-cashewkeitto
Punajuuri-vuohenjuustokeitto
Ranskalainen sipulikeitto

Salmorejo, espanjalainen kylmänä nautittava tomaattikeitto

Savulohichowder
Sherryllä maustettu kantarellikeitto
Sienicappuccino
Suppilovahvero-savujuustokeitto
Tomaattikeitto
Tomaattikeitto II
Tryffeli-parmesaani-kukkakaalikeitto
Valkoinen parsakeitto
Vaniljainen kukkakaalikeitto
Vihreä vuohenjuustokeitto (parsakaali)

PASTAT, RISOTOT

Avokadopasta
Basbasin sienirisotto
Herkkutatti-brierisotto
Herkkutattiraviolit ja kermainen tryffeliöljykastike
Hernepasta
Juustoinen pastavuoka
Juustopasta
Kaikki yhdessä -pata kanalla ja pastalla
Karitsaloota

Karitsa-makaronilaatikko
Karitsanfileepasta

Kermainen tortellinikeitto, ohje: Iman ja Leena

Kinkku-parsacannelonit savujuustokastikkeella

Koronapasta, somesta tuttu koronavuoden herkullinen ja helppo pikaruoka
Kukkakaalia carbonaran tapaan (ilman pastaa)
Kukkakaalirisotto taleggio-juustolla
Kylmäsavulohipasta pinaatilla ja avokadolla
Lasagne kylmäsavulohella ja parsakaalilla
Maa-artisokka-suppilovahverorisotto
Maa-artisokka-tryffelipasta
Mozzarella-broilerinmaksalasagne
Parempi italianpata

Parsa-fetaspagetti
Parsa-korvasienirisotto
Pastaa, hernepestoa ja paahdettua pekonia

Pasta-pinaattivuoka
Pasta Primavera
Pastataikina
Pellinkiläinen makaronilaatikko by Kari "Kape" Aihinen

Portobello-vuohenjuustolasagne, avolasagne
Punaviinipasta
Raitajuuri-pasta
Rullalasagne
Sahramirisotto
Sieni-chorizorisotto
Sieni-ricottacannellonit
Sitruunainen parsapasta ja siitä broilerilla tuunattu tunturiversio
Sitruunapasta
Sitruunapasta Pollo Limonello
Tomaatti-broccolinipasta

Uunifeta-kurpitsapasta
Uunifetapasta
Uunifetapasta paahdetuista viinirypäleistä

Vuohenjuustogratinoitu sieni-pastavuoka
Vuohenjuusto-sieniraviolit voi-salviakastikkeella
Äyriäisrisotto mustasta riisistä ja Västerbottenost-juustosta

PIIRAKOITA, PIZZOJA JA SEN SELLAISTA

Appenzeller-parsapiirakka
Blinit
Blinit, maidottomat
Caesarpiirakka
Cheddarbriossit
Coca amb Recpte eli katalonialainen pizza
Fantastinen leipä/sämpylät -> tästä ei sämpylöiden teko helpommaksi muutu!
Fenkolileipä

Feta-portobelloburgeri
Focaccia, uunipellillinen

Gluteeniton siemennäkkäri
Hämäläinen näkkileipä
Italialainen hampurilainen
Juustoinen maa-artisokkapiiras
Juustotäytteinen hatsapuri
Kantarelli-pekoni-omenapiiras
Karjalanpiirakat
Kebabit, liha ja kastike

Kesäkurpitsa-ricottapiiras
Kesäkurpitsa-vuohenjuustopiirakka
Kukkakaalipihvit, valkosipulikastike ja tillibulgur
Kurpitsanäkkäri
Lehtikaali-pekoni-fetapiiras
Lehtikaali-riistapiiras (tässä karitsasta)
Lihapiirakat, lihikset
Lohi-parsapiiras
Mango-vuohenjuustopiiraat
Mausteinen lammas-tomaattipiiras

Mehevä suppispiirakka
Mämminäkkäri
Naanleipä

Naanleipä muurikassa
Nyhtöleipä eli pull-apart-bread
Paras sienipiirakka ikinä

Parsa-hollandaisepiirakka
Parsa-parmesanpiiras
Parsapizza
Pataleipä
Pestotäytteinen leipä
Pinaattiletut ja tomaatti-kevätsipulisalaatti fetajuustolla
Pitaleivät
Pizza Bella Italia
Pizzataikina, brie-pistaasitäyte sekä prociutto-Peltolan Blue -täyte
Pohjaton parsa-fetapiirakka
Poropiirakka
Punajuuri-fetapiirakka
Pähkinäiset punajuuri-vuohenjuustopihvit
Quesadillat

Quesadillat cheddarilla, salsalla ja mustilla pavuilla
Ranskalainen tomaattipiiras
Rapu-pestopizza
Ruisnäkkäri
Rustiikkinen näkkileipä

Ruusukaali -tarte tatin
Salaatilla hunnutettu juustokakku

Savuiset halloumitacot
Siemen-jogurttileipä
Siemennäkkäri
Sieni-kevätsipulipiiras
Sinihomejuustopiiras, viinirypäleitä ja viikunoita
Sipuli-pekoni-flammkuchen eli liekkipiiras
Tomaattinen palsternakka-juustopaistos
Tomaatti-sinihomejuustoquiche
Tomaatti-vuohenjuustopiirakka
Tortillavuoka
Valkoinen lasagne, Lasagna bianca
Valkoinen pizza
Vuohenjuustopiiras
Vuohenjuusto-parsakaalipiirakka
Vuohenjuusto-sienipiirakka
Västerbotten-juustopiirakka
Västerbottensost-piirakka parsalla, sitruunalla ja ruohosipulilla

KALAA

Aasialaiset kalapullat

Aasialaiset katkarapu-kalapyörykät + dippi
Aasialaiset lohiperhoset halsterissa
Chorizo-siika

Curry-uunilohi
Gorgonzolalohi sherrykastikkeella

Haukikvenellit

Helppo savulohikiusaus
Inkiväärilohi
Jääkellarin lohi sekä sinappi-tillikastike
Kalapihvit/-pullat

Kalapullat kookosliemessä
Kalatacot/tortillat
Kala/äyriäislautanen alkuruuaksi
Kananmuna-lohivuoka
Karamellisoitu lohi
Kuhaa Hua Hin
Kuhacevice
Kuha Gremolata
Kuharullat

Kuivatuilla sienillä paneroitu kuha
Kylmäsavulohipasta pinaatilla ja avokadolla
Leivitettyä turskaa kukkakaalipyreellä ja limeaiolilla
Lohipastrami
Lohitartar

Lohivartaat ja grillattua kevätsipulia

Lohivartaat pinaattipestolla
Loistesiika
Misolohta ja broccolinia
Paistettu kuha
Paistettu lohi appelsiini-granaattiomenasalaatilla ja lohkoperunoilla

Paistettu lohi, paahdetut palsternakat ja vermuttikastike
Paistettua lohta ja punaviini-sipulikastiketta
Paneroidut ahvenfileet
Parsa-lohivokki
Pestolohi
Piparjuuri-juustotahnalla kuorrutettu lohi
Pintapaistettua lohta limetti-chililiemessä
Rapeat kalapalat
Tonnikalacheviche
Salvialla maustettua kuhaa
Salvialohi ja uunibataatit

Savulohikiusaus
Savulohitortillat
Seesamilohi

Sinappinen graavilohitartar
Sitruuna-rosmariinilohi
Sitruunalla maustettu kala ja pestopasta

Sokerilohi
Tryffelillä ja maa-artisokalla kuorrutettu uunilohi
Uunihauki
Uunisiika

Villikalapihvit
Yrtti-sinappi-kuorrutettu uunilohi

äYRIäISET, NILVIäISET JNE

Basilika-valkosipulivoilla gratinoidut sinisimpukat
Grillatut jättirapuvartaat chimichurilla
Grillatut katkaravut ja miso-inkiväärivoi
Grillatut scampit ja kesäsipulit vartaissa
Kala/äyriäislautanen alkuruuaksi
Kampasimpukat sahramirisotolla
Kampasimpukoita Chablis´lle / Samppanjalle
Kermaiset viskisinisimpukat
Paahteinen rapuliemi
Paistetut kampasimpukat
Paistetut kampasimpukat friteeratulla Wontonilla
Pakasterapujen elvytysliemi
Scampi-parsakuskus
Simpukoita curry-kermakastikkeessa

Sinihomejuusto-valkosipulietanat
Sinisimpukat merimiehen tapaan
Sinisimpukoita aromaattisessa kookosliemessä
Valkosipuli-aurajuustoetanat

Valkosipulissa paistetut chilijättikatkaravut
Äyriäis-perunagratiini

KANAA

Broileri- ja munakoisovartaat pistaasidukkahilla

Broilerimole, meksikolaistyylinen, suklainen kastike
Broileri-saltimbocca
Butter Chicken eli intialainen voikana
Chich Tawouk -kanavarras, Libanon
Chimichurri-broileri
Coq Au Vin - Kukkoa viinissä - Punkkukukko
Dijon kana
Grillatut wasabi-broilerivartaat (tällä kertaa ilman wasabia)
Halloumi-kanaa
Hasselbackan broilerit
Hunaja-sitruunabroileria, pellillinen
Japanilaiset broileripullat eli tsukune (sekä taivaallinen soijakastike)

Japanilaiset yakitori-vartaat 

Jogurttimarinoidut broilerivartaat
Juustoinen kukkakaali-broilerivuoka
Kanaa Igorin tapaan

Kanakorma
Kana-pekonirullat

Kreikkalainen jogurttibroileri
Lentävän lohikäärmeen kanapata

Lime-kookoskana
Linnunmaksamousse
Lyonin kana
Madeirassa haudutettua kananrintaa ja paahdettua kurpitsaa
Mantelikana
Mantelikananpoikaa fenkoli-pilahviriisillä
Marinoitu broilerinfilee HELPPO MARINADI

Mausteiset nuudelinyytit -> sopii valmistettavaksi grillissä
Mozzarellabroileria ja tomaatti-avokadosalaattia
Paistettu kana dukkahin ja limetin kera
Parmesaanikuorrutettua kananpoikaa
Portterinen kanapata
Ricottalla täytetyt broilerinfileet ja paahdettu parsa
Sahramilla ja rosmariinilla maustetut broilerisuikaleet
Salviakanaa maitokylvyssä
Sitruunaista dijonkanaa ja perunaveneitä
Soija-hunajabroileri
Teriyakikana
Täytettyä maissikananrintaa, bataatti-cashewpähkinäsalaatti, vadelmavinaigretti
Wasabi-broilerivartaat

Za'atar-kana ja vihreä fattoush-salaatti

LIHAA

Aasialaiset lihapullat ja tahmakastike

Beef&Broccoli, aasialaisittain
Bobotie, afrikkalainen jauhelihavuoka

Cerdo borracho -possupata
Dukkah-maustettu karitsankare

Espanjalaiset lihapullat
Filotaikinaan kääritty porsaanfilee sienimuhennoksella
Flank steak tai flat iron tai skirt steak, monta on nimeä!
Gorgonzolalla ja päärynöillä täytetty naudan/possun sisäfilee
Granaattiomenakaritsa ja lehtikaali-fetapaistos

Gnocchi-jauhelihakastike

Gnocchi-vuoka (jauhelihalla)

Grillattua maksaa ja ruohosipuli-varhaiskaalipaistos
Grillatut karitsankyljykset saltimbocca
Hirviwallenbergit
Hummus-karitsaburgerit
Inkiväärilihapullat
Inkiväärilihapullat II 
Jauheliha-lehtikaalipyörykät
Jauhelihapihvit - koftat - kaikilla mausteilla
Juustoinen juuriselleri-porokiusaus
Kahden kaalin jauhelihapaistos
Karitsaburgeri

Karitsa-makaronilaatikko
Karitsankare ja sitruunabataatit
Karitsan kyljyksiä grillissä
Karitsan kyljyksiä pankokuorrutteella
Karitsan paahtopaistit sinappi-yrtti-juustokuorrutteella
Karitsan potkat gorgonzolakastikkeessa
Karitsan sisäfileet
Karitsapihvit ja lämmin ruusukaalisalaatti

Karitsapullat (sitruunaa ja inkivääriä)

Karitsa-tsatsikikoftat
Karkkipekoni
Kasvis-uunimakkaravuoka
Kesäkurpitsa-peruna-moussaka
Kookoscurrylihapullat
Köfte eli turkkilaiset lihapullat
Lammasmakkararieskat
Lammasmureke
Lammaspataa taikinakuoren alla
Lammasrullat
Lettipossu
Lihamureke
Lihamureke thaimaalaisittain
Lihapyörykkäcurry
Lämpimän mausteinen lammas-juuresvuoka (karitsasta)
Maksalaatikko
Marokkolainen lihapullapelti
Marokkolaiset lammastacot

Mausteinen peuran jääpaisti
Mausteiset oliivilihapullat

Mehukas poron sisäpaisti (taivaallisessa sieniliemessä)
Moskovan pata
Moussaka
Männyllä marinoitu karitsa
Naudan kuve, flank steak, grillattuna
Paistettu lammas, uunifenkoli ja sinihomejuustokastike (karitsan sisäfileestä)
Paistettu naudanmaksa
Peurapaistia vartaassa
Pippuriset possun sisäfileepihvit
Porokiusaus käristyslihasta
Poron/peuran/hirven ulkofilee, sieniä, mustajuurta ja kirsikkakastike
Poro-sieniruukku
Porsaan sisäfileepihvit grillissä
Possua (tai nautaa) firenzeläiseen tapaan
Possurulla
Pulled Pork / Nyhtöpossu vol 1 ja vol. 2 (ehkä paras marinadi ikinä!) Vol. 3 Glögipossu
Punajuuri-vuohenjuustolihapullat
Punaviininen poropata
Pääsiäispyörykät ja sitruunapasta  - karitsalihapullan mämmillä maustettuna
Raitajuuri-sienilihapullat

Ranskalaiset maalaislihapyörykät
Revitty rosmariinilammas
Routapaisti
Rydbergin pihvi
Saltimbocca alla Romana
Salvia-sitruunalihapullat
Sate Lilit, balilaiset possuvartaat -> lihapullien muodossa
Savukaritsawrapit

Sienilihapullat
Siitake-lihapullat
Sitruunaiset feta-karitsapullat mausteisessa kastikkeessa
Stoutissa haudutetut karitsanpotkat
Syyrialainen jogurttinen lammaspata
Tacomaustetulla jauhelihalla täytetyt bataatit
Timjamimarinoidut naudanfileepihvit
Uunimakkara Westcharkin Raaseporilaisesta ja paistetut perunat
Valkosipulinen naudanlihapata
Yrtti-jauhelihapullat, mintulla ja fetalla
Yrtti-parmesaanikuorrutettu karitsankaree tai -kyljykset

Yrtti-valkosipulivoissa paistettua karitsan sisäfileetä

KASVIS

Hasselbackan munakoisot, paahdetut kikherneet, sitruunainen ricottavaahto

Kesäkurpitsa-halloumipihvit ja lime-jogurttikastike

Kesäkurpitsa-ricottapiiras

Kreikkalainen peruna-kesäkurpitsavuoka
Hernepasta
Nopea pinaattidal

Pinaattiletut

Varhaisperunat ja parsapannu

LISUKKEET, MAUSTEET

Aioli
Ajvar-kastike (paahdetusta paprikasta, munakoisosta)
Appelsiinivinegretti
Avokadodippi
Avokado-kevätsipulikreemi
Avokadomajoneesi
Avokadopyre
Avokado-tsatsiki
Baba ghanouch -munakoisotahna
Basilikasuola
Basilikaöljy
Bataattimuusi
Bataattipatee
Bataattipyre
Bataattiranskalaiset
Bechamel- eli valkokastike
Bechamel toisen kerran
Chilimajoneesi
Chilimajoneesi II
Chimichurri
Chipotle-kerma
Colcannon perunamuusi

Couscoussalaatti kesäkurpitsalla (grilliruokien lisukkeeksi)
Currytahna
Dukkah-mausteseos
Dukkah, toinen

Dukkah-pähkinämurut

Espanjalainen perunamunakas
Fenkoli-pilahviriisi

Fetadippi

Feta-hedelmäjyvät (lisukkeeksi esim. karitsapullille)
Granaattiomenasiirappi
Gremolata
Gremolata
Grillattu feta

Hasselbackan perunavuoka
Hernepesto
Hernepyree
Herne-basilikapyree
Hillottu punasipuli
Hollandaisekastike
Hollandaisekastikkeen mausteliemipohja
Hummus
Hunaja-balsamicokastike
Hunajavoissa paistetut ruusukaalit
Inkivääri-hunajamarinadi (possulle)

Japanilainen kaalisalaatti
Jogurttikastike (lisukkeena esim. latva-artisokalle)
Jogurttikastike, Lähi-itä -vaikutteinen, vaikkapa lohelle

Jogurttimarinadi, broilerille
Juurisellerikuutiot
Juustotahna

Kastike lampaalle/karitsalle/tummalle lihalle
Katkaraputahna parmesan-juustolla
Kermaviilikastike kalalle tai rapujen kanssa
Ketsuppi
Kirsikkakastike lihalle
Kirsikkatomaattiherkku

Kookosriisi

Korianterilla ja limellä maustettu riisi
Korianteriporkkanat
Kreetalainen tsatsiki
Kreikkalainen paprikadippi
Kukkakaalimuusi
Kukkakaalipyree
Kukkakaaliraclette
Kurpitsansiementahna
Kuusenkerkkäpesto
Kylmäsavuhärkätahna
Lakritsidukkah

Lakritsi-punaviinikastike (porolle tms. tummalle lihalle)
Lehtikaali-fetapaistos
Lehtikaalipesto
Lehtipersiljapesto
Lime-tsatsiki
Linnunmaksamousse
Linssikrutongit

Linssi-porkkanahummus, sitruunainen

Lipstikkaöljy

Lohkoperunat uunissa
Lämmin ruusukaalisalaatti
Maa-artisokkalaatikko
Maa-artisokka-perunapaistos
Maa-artisokkapyre
Maalaisperunat
Majoneesi
Mangosalsa
Mangosalsa grillatulle ruualle
Maissikastike
Maissiletut
Mantelidukkah
Marinoidut herkkusienet

Marinoidut munakoisot
Marinoitu punasipuli
Minttu-jogurttikastike
Minttu-korianterichutney
Muhennettu maa-artisokka
Munakoisotahna
Murskatut perunat
Myskikurpitsa-vuohenjuustoröstit
Naattipesto (porkkanan naateista)
Neitsytkastike, kylmä kastike sipuleista, tomaateista, oliiveista kalalle ja lihalle
Nopea latva-artisokkapyree
Oliivi-salviamuru
Orzo
Paahdetut kasvikset
Paahdetut kurpitsansiemenet

Paahdetut maa-artisokat

Paahdetut palsternakat
Paahdetut perunat
Paahdetut varhaisperunat

Paahdetut savupaprikaperunat
Paahdettu kukkakaali
Paahdettuja tomaatteja
Paahteinen rapuliemi
Paistettu pekoni
Paistetut kirsikkatomaatit

Palsternakka-perunavuoka
Paneerjuustoa pinaatin kanssa
Papucassoulet
Papu-pekoninyytit
Parmesaaniperunat
Parmesaani-perunatornit
Parmesaanipolenta
Parsaa ja pekonia
Parsakaali-homejuustogratiini
Parsakaali-mantelipaistos
Parsakaali-palsternakkagratiini
Parsakuskus
Parsapesto
Pekoniin kääritty raparperi grillissä
Perunakroketit
Peruna-tillikroketit
Pesto
Pestomarinadi

Pinaattipesto
Pistaasidukkah

Pistaasidukkah, Linnea Vihonen
Poro-piparjuuritahna
Portobellopihvit ja avokadosalsa, yhdessä tai erikseen
Pähkinäkastike
Rapeat mustatorvisienet salvialla
Rapu-avokadotahna
Rosmariiniperunat
Rucolakastike
Rucolapesto

Ruohosipuli-varhaiskaalipaistos -> huippuhyvä lisuke maksalle, grilliruualle, makkaralle
Ruusukaaleja ja pähkinöitä
Samettinen puikulamuusi

Savulohitahna
Savustetut varhaisperunat
Seesamiperunat
Sienihilloke suppilovahveroista
Sienimuhennoksella kuorrutetut kesäkurpitsat

Sillikaviaari
Sinappikerma, monikäyttöinen kermaviilikastike
Sinihomejuustoiset sipulit
Sinihomejuustokastike
Sitruunabataatit
Sitruunainen yrttivoi
Sitruunalla maustetut vihreät pavut
Srirchajogurtti

Taateli-oliivitapenade

Tattiliemi
Tattivoi
Teriyakikastike (paras ikinä), sopii kalalle, kanalle. lihalle, grilliruuille
Tomaattiraita
Tomaatti-sipulisalsa
Tryffelipaahdetut ruusukaalit
Tsatsiki
Tuoretomaattikastike pastalle
Uunijuurekset
Uunipaahdetut porkkanat ja punajuuret

Uunissa paahdetut kasvikset
Uunissa paahdetut punajuuret vuohenjuustolla
Vaahdotettu voi (lisuke esim. ravuille tai latva-artisokalle)
Vadelmavinaigrette
Valkoiset pavut firenzeläiseen tapaan
Valkosipulijogurtti
Valkosipulin kukkavarsipesto
Valkosipuliperunat juustolla
Vaniljaiset mustajuuret

Vermuttikastike (lohelle)

Vesimeloni-halloumivartaat, grillissä

Viipaleperunat uunissa
Viski-korvasienikastike
Voipapu-herneenversopaistos
Voi-salviakastike
Vuohenjuusto-jogurttikastike (punajuuri-vuohenjuustolihapullille erityisesti)
Wasabi-avokado-rapulisuke
Wasabimajoneesi
Yrtit öljyssä
Yrttikermaviili
Yrttiseos/-ripote
Yrttiöljy

MAKEAA

Aito italialainen tiramisu

Appelsiini-suklaakeksit

Appelsiinisorbetti
Banaanitartar
Banoffee
Banoffeepalat
Basilika-mustikkapiirakka

Englantilaiset hedelmäpiiraat

Grillatut mansikat ja basilikajäätelö
Hedelmiä ja marjoja zabaglione-kastikkeessa
Hedelmäsalaatti ja passiohedelmäkastike
Hunajapähkinät, jogurttia, granaattiomenan siemeniä
Inkiväärikeksit
Inkivääripiparisalami
Irish Cream rahka-mokkapalat
Jogurttivaahto, inkivääriomenat ja murokeksimuru

Joulumausteiset kauralastut
Karpalosemifreddo, kinuskia ja marenkia
Kinuskikastike
Klementiinitrifle
Kolavinokkaat  (pikkuleipiä)
Kuohuviinihyytelö
Lakkakiisseli
Lakritsi-kookosruudut

Lakritsinen omenahillo uunissa
Lime posset
Lonkerosorbetti

Maailman paras banaanikakku
Mango-pannacotta

Mantelikakku,  erittäin helppo ja nopea, gluteeniton
Mantelitahnalla täytetyt taatelit
Marenki
Marjatrifle
Murokeksimuru
Mutakakku ruskistetusta voista
Muurinpohjaletut
Nutella-juustokakkumaljat
Omenahillo
Omenasharlotka
Pehmeät salmiakki-suklaakeksit
Pistaasi-vadelmakääretorttu (gluteeniton)
Pomelo-marenkipiirakka
Portviinimarjat ja italialainen marenki
Portviini-suklaakakku
Punaviinipäärynöitä ja mascarponea
Pähkinäinen sahramijogurtti
Raparperi-posset
Ricotta-päärynämousse
Rocky Road Brownies
Rommiliemessä marinoidut marjat ja mascarponemousse
Ruusu-valkosuklaacookiet
Semifreddojäädyke ja pähkinänougat
Sinihomejuusto-piparicookiet mantelilla tai turkinpippurirouheella
Sitkeät sitruunakeksit
Sitruunajäätelöä cavalla
Sitruunatiramisu

Suklaa-banaanit grillissä
Suklaafondant
Suklaafondant II

Suklaajuustokakku lasissa
Suklaakakku

Taatelikakku

Taatelipelti
Uunijäätelö

Uuniomenasose
Vaahdotettu feta
Valkosuklaa-marjapiirakka
Valkosuklaa-pannacotta ja mansikkasohjo
Valkosuklaapannacotta mustikoilla
Vihreitä kuulia ja sinihomejuustoa

JUOMAT

Bellini

Berry Royale

Blossa-Fresita -drinkki

Cadillac - tonic

Campari tuoremehulla

Dalgona -kahvi (amarettotujauksella)

Gin&Tonic -mehujää K-18

Inkivääri-glögibooli (tai drinkki)

Inkivääri-sitruunatillisnapsi (alkoholiton)
Itsemurha
Kupliva proseccoglögi

Monte Criston kahvi
Musta Ryssä
Mustikkasangria
Napue Gin&Tonic
Negroni
Red Punch
Retrodrinkkejä

Royal Urban Mojito
Thai-basilikalla maustettu valkoinen sangria
Salty Caramel Mule
Sitruunajäätelöä cavalla (vaahdotettu juoma)
Terästetty mangolassi
Vadelmainen Pink Platino -sangria

Veriappelsiinicampari
Veriappelsiinidrinkki mintulla ja rommilla
Vino Caldo -lämmin viinipohjainen juoma

MUUTA
Granaattiomenan käsittely
Jäisiä sitruksia
Korkkivikaisen viinin pelastus(yritys)
Korvasienten käsittely
Parsojen keittäminen
Parsat helposti uunissa
Runebergin torttu -tasting
Simpukoiden keittäminen

Tattiliemi
Valurautapannut
Viinipullonkorkkijoulukuusi

MUISTA, ETTÄ........
...... kuivuessaan sienet kevenevät 10 osaan alkuperäisestä eli 300 g tuoretta on 30 g kuivattuna.
...... 1½ rkl fondia = liemikuutio 

Sopivia mökkiruokia

Halloumi-pinaattiuunimunakas

Muurinpohjaletut